Una mattina con lo Chef | Villa Crespi

Per Natale ho regalato a mio marito un corso di cucina nella cucina dello Chef Antonino Cannavacciuolo. Finalmente dopo tanti mesi sabato scorso siamo andati a Villa Crespi a Orta San Giulio sul lago d’Orta. Peccato per il tempo (in due settimane di sole abbiamo beccato l’unica giornata di diluvio universale..)

Ci hanno accompagnato nelle cucine ed è stata una sorpresa, la Brigata dello Chef (ho scoperto che si chiama così l’insieme di tutto il personale di cucina) alle 9.30 era già al lavoro per la preparazione del menù di Pasqua del giorno dopo. Un via vai di camici bianchi e cappelli da chef che rendevano l’atmosfera indaffarata e allegra.
Il nostro corso prevedeva 3 portate: antipasto | primo | dessert
ognuno di questi piatti ci sono stati spiegati dai Sous dello Chef: Andrea, Vincenzo e Azuya.

Ovviamente non potevo non portare la mia macchina fotografica, infatti ho preparato 3 dei miei collage per raccontarvi la preparazione di ogni singolo piatto dal gusto spettacolare!

Antipasto: Spiedino di Capesante e Scampi su letto di cipollotto al limone accompagnato da salsa di mela verde e sedano rapa.

Primo: Linguine di Gragnano con calamaretti a spillo su salsa di pane di segale.

Dessert: Espressionismo ovvero panna cotta con Batida de Coco su gelatina di caffè con granita di espresso e foglia d’oro.

Infine abbiamo conosciuto lo Chef Cannavacciuolo che è venuto a salutarci e a scherzare un po’ con noi. Una montagna d’uomo a dir la verità :) proprio come me lo immaginavo, napoletano verace dal fare un po’ burbero ma brillante.

È stata una bellissima esperienza i piatti erano fantastici (non ho fatto altro che mangiare per 2 ore!) e mi sono molto divertita.

Spero di tornarci in una giornata di sole per poter ammirare anche la zona, il lago era magico anche con la pioggia.

Link utili:
Villa Crespi
Chef Antonio Cannavacciuolo

Photo by me
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Per info: info@ilariacorticelli.com

 

{ La Lecce che non conoscevo }

Oggi voglio mostrarvi le foto che ho fatto settimana scorsa durante una giornata trascorsa a Lecce.
Ultimi giorni di agosto, 40gradi all’ombra , una marea di turisti e di gente per le vie del Barocco.
Sono ormai più di 10 anni che vado a Lecce, ma quest’anno mi sono addentrata nelle sue vie più antiche e ho scoperto una città piena di storia.

 Ormai avete capito che ho un forte debole per i dettagli, per cui vedrete la Lecce che ho scoperto con i miei occhi.

A voi il giudizio ;)

{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }
{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }

{ Portofino my little dream }

Settimana scorsa ho fatto una piccola fuga dalla pioggia milanese costante e sono andata in Liguria. Ho fatto qualche piccola tappa fotografica e oggi voglio mostrarvi la meravigliosa giornata che ho trovato a Portofino.
Come sempre, non sono molto brava a raccontarvi a parole quello che ho visto, preferisco raccontarvelo con le mie foto.
Quindi ecco qua..per voi.

{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }
{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }

{ Set Fotografico – Evento Mhug }

Buongiorno! Sabato è stata una giornata splendida, ho conosciuto tante mamme e bimbi che sono venuti a trovarmi nonostante nel pomeriggio si sia scatentato l’uragano..due grandinate in un solo  pomeriggio non le avevo mai viste in vita mia! Probabilmente per questo, molti che avrebbero voluto venire, hanno preferito stare a casa (e come non capirvi!!). Un ringraziamento speciale a tutti quelli che hanno sfidato le forze della natura e sono venuti a divertirsi con noi!! :D

Nell’attesa che finisca di lavorare le vostre foto, regalo, per chi non è riuscito a venire, una panoramica del mio set fotografico e della piccola esposizione su una delle pareti che avevo a disposizione!

Ringrazio Mhug per questa bellissima opportunità!
Al prossimo evento ;)

{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }

{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }

{ BonBon Cadeau }

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana!
Siete a corto di idee originali per fare un regalo prezioso e indimenticabile?
Perchè non un BonBon Cadeau! 
È possibile creare ad hoc un pacchetto comprendente il servizio fotografico a scelta tra “Bonjour maman” e “Petit Bébé”. Vi presento un esempio di come verrà confezionato il vostro BonBon, non vi piacerebbe ricevere un pacchettino così da scartare?
{ © Ilaria Corticelli – Creative Photographer }

~.~.~.~ Questo BonBon è per la piccola Giulia da parte di Giuseppe, Giorgia e Ilaria ~.~.~.~

Per informazioni: info@ilariacorticelli.com – +39.393.5261557